茶是生命惊喜的邀请，而人生是一场又一场美丽的茶宴。
茶既古代又未来，有灵性也有个性。它绝妙之处就是能跟人、水、周遭，还有茶器之间产生微妙互动。只要有些微的元素改变，就会改变一泡茶的滋味，甚连气压改变，也会影响一泡茶的风味。
茶与人类心灵更有深刻交会，茶品与人品相应，而发展出“人品即茶品，茶品即人品”的特殊文化。
茶的品格是洁净，清雅，脱俗。对于芸芸众生而言，今天的人越来越忙，但在紧张的生活节奏中，越来越多的人希望放松一下绷紧的神经，越来越多的人选择坐下来静静喝一杯茶，暂时抛开烦恼，体味闲适之乐，享受片刻的宁静和一时的纯真，以此得到一个好心境。
正所谓“好香用以熏德，好茶用以涤烦”。洪启嵩在《喝茶解禅》一书中，以茶喻禅，以茶悟禅，同时，也以禅解茶，从一杯茶，体味平淡而幸福的美好，享受当下的生活。书中的文字，以及与茶相关的题字和画作，仿佛轻轻地呼唤着人们：放松喝茶，用心生活。这本书不是一本宣教佛教禅学的书，也并非是一本单纯的茶学书，而是从茶禅一味的角度，阐述了茶与禅对于人的内心、对于人的生活品质的影响。对于许多压力甚大的都市人而言，是一杯清新的茶，一种心灵的慰藉。
心生活，从喝一杯心茶开始
茶者，心之水，
朋友来访，大家一起欢喜喝茶。
有人来了，心情不好，吃茶去;
有人来了，心情好，吃茶去;
有人来了，没事，吃茶去。